2026年6月最終週から7月第1週にかけて、天ぷら業界ではいくつもの注目ニュースが報じられた。人形町に登場した「天ぷら×そば」の新業態店が早くも食通の話題をさらい、浅草の老舗天丼店が上半期の人気ランキングで首位を獲得。一方、コンビニ各社の天丼商品も続々登場し、天ぷらの裾野が広がりを見せている。今週の主要ニュースをカテゴリ別に振り返る。
新店・名店
人形町に「天ぷら×そば」の新業態店が登場
東京・人形町に、天ぷらとそばを主軸とした日本料理店が新たにオープンし、開業直後から注目を集めている。食べログマガジンの報道によれば、この店を手がけるのは日本料理界の新星と称される料理人で、天ぷらとそばという江戸の二大食文化を融合させた独自のコース構成が特徴だ。従来の天ぷら専門店やそば専門店とは一線を画す「汽水域」的なポジショニングで、和食の新しい可能性を提示している。東京の天ぷら老舗と並ぶ名店に成長するか、今後の展開が注目される。（情報元：食べログマガジン）
浅草「大黒屋」が上半期PVランキング1位を獲得
浅草経済新聞が発表した2026年上半期のPVランキングにおいて、天丼・うなぎ割烹の「大黒屋」に関する記事が第1位に輝いた。浅草を代表する老舗として長年親しまれてきた同店だが、改めてその人気の根強さが数字で証明された形だ。観光客の回復とともに、老舗の天丼を求める需要が高まっていることがうかがえる。（情報元：浅草経済新聞）
天丼てんやが夏限定メニューを発売
天丼チェーン「天丼てんや」が、夏季限定メニューとして「てんや流冷や汁うどん」と「鰹の冷やしそば」を発売した。銀座店での実食レポートによると、天ぷらと冷たい麺類を組み合わせた夏向けの構成で、暑い季節でもさっぱりと天ぷらを楽しめる工夫が凝らされている。大手チェーンがこうした季節商品で新規顧客を開拓し続けている点は、業界全体の活性化につながる動きといえる。（情報元：Storm.mg）
職人・修行
渋谷の人気酒場で天ぷら職人が腕をふるう
東京カレンダーの取材で、渋谷の人気酒場に天ぷら職人が登場するコラボイベントが紹介された。カジュアルな酒場空間で本格的な天ぷらの技を間近に見られるという趣向が、若い世代を中心に好評を博しているという。カウンター天ぷらの名店のような高級店とは異なるアプローチで、天ぷら職人の技術を広く知ってもらう機会として注目に値する。こうした業態横断の取り組みは、天ぷら職人という職業そのものの認知拡大にも寄与するだろう。（情報元：東京カレンダー）
食材・旬
旬の食材を活かした天ぷらがテレビ番組で紹介
テレビ番組「ケンコバのほろ酔いビジホ泊 全国版」にて、タレントのケンドーコバヤシ氏が旬の食材を使った天ぷら料理を堪能する様子が放送された。番組では店主との軽快なトークを交えながら、季節ならではの食材を天ぷらで楽しむ魅力が伝えられた。天ぷらの歴史をたどれば、旬の食材を揚げるという行為は江戸時代から変わらぬ天ぷらの本質であり、テレビを通じてその価値が再認識される好機となった。（情報元：ニコニコニュース）
業界トレンド
コンビニ天丼商品の新作が続々登場
今週はコンビニ各社から天丼関連の新商品が相次いで発売された。ローソンからは「海老と野菜の天丼」が540円で登場。鰹と昆布の出汁を活かした甘辛醤油だれが特徴で、野菜もしっかり摂れるバランスの良い構成が評価されている。また、もぐナビの今週の新発売まとめでも「5品目の天丼」が取り上げられ、コンビニ天丼の選択肢がますます充実してきている。
手軽に天丼を楽しめるコンビニ商品は、天ぷら文化の入口として重要な役割を果たしている。ここから専門店への関心が高まるケースも少なくない。天ぷら屋の開業費用を調べる起業志望者にとっても、市場の広がりを示すポジティブな動向だ。（情報元：Yahoo!ニュース、もぐナビ）
てんや＆はなまるうどんの外食グルメが話題に
MonoMax webの外食グルメ人気記事ランキング（2026年5月版）で、天丼てんやの「1,000円ちょいで楽しめる贅沢天丼」が上位にランクイン。同時にはなまるうどんの2,000kcal超えメニューも注目を集め、ボリューム重視の外食ニーズが依然として根強いことが浮き彫りとなった。（情報元：MonoMax web）
芸能人の天丼投稿がSNSで反響
俳優の小沢仁志氏がSNSに投稿したボリュームたっぷりの天丼写真が話題を呼んでいる。「豪快な盛り付け」「完全に飯テロ」といったコメントが多数寄せられ、天丼の視覚的なインパクトがSNS時代においても強い訴求力を持つことが改めて示された。（情報元：ｄメニューニュース）
今週のニュース一覧
| 日付 | カテゴリ | トピック | 媒体 |
|---|---|---|---|
| 6/29 | 業界トレンド | てんや贅沢天丼が人気記事ランキング入り | MonoMax web |
| 6/30 | 新店・名店 | 人形町に天ぷら×そばの新業態店 | 食べログマガジン |
| 7/1 | 職人・修行 | 渋谷で天ぷら職人コラボイベント | 東京カレンダー |
| 7/1 | 新店・名店 | 浅草「大黒屋」が上半期PV1位 | 浅草経済新聞 |
| 7/2 | 食材・旬 | 旬の食材天ぷらがテレビで紹介 | ニコニコニュース |
| 7/2 | 業界トレンド | ローソン「海老と野菜の天丼」発売 | Yahoo!ニュース |
| 7/3 | 業界トレンド | コンビニ新作「5品目の天丼」 | もぐナビ |
| 7/4 | 業界トレンド | 小沢仁志の天丼投稿がSNSで反響 | ｄメニューニュース |
| 7/4 | 新店・名店 | 天丼てんや夏限定メニュー発売 | Storm.mg |
関連記事: 今週の天ぷらニュースまとめ【7/6〜7/12】
まとめ
今週は「新しい店舗・業態」と「コンビニ天丼の充実」という二つの軸で天ぷら業界が動いた一週間だった。人形町の新店に見られるように、天ぷらを他の和食と融合させた新業態が生まれつつある。一方で、コンビニ天丼の商品ラインナップ拡充は、天ぷらという食文化がより幅広い層に日常的に親しまれていることを物語っている。
来週は夏本番を迎え、旬の夏野菜を使った天ぷらメニューの発表や、各店の夏季限定メニューの情報が増えてくることが予想される。鱧や茗荷、オクラといった夏の食材が天ぷらの主役となる季節を前に、引き続き業界の動向を追っていく。
参考記事
- [はなまるうどん史上最強「2,000kcal超え」ギルティうどん、てんや”1000円ちょい”で贅沢天丼…ほか – MonoMax web](https://news.google.com/rss/articles/CBMiS0FVX3lxTE9jZjdkOWcyeUx5c25NNGVBVnZuQTRORnJqWDlBdUtKTVVFZ0xHNWNQbURSTXlTNzloQ2NyMEFDNi10T1U5ZDNBb0Q2UQ?oc=5)
- [「天ぷら×そば」が主役の日本料理店が早くも話題！ – 食べログマガジン](https://news.google.com/rss/articles/CBMif0FVX3lxTFBDZEVCbmp2alo1TE1ncDZCV3FYVHJRWkdqb1EzYTZUNmFIbWlPaUhQYjMtYllwOW1fRVZkdzl1Zko2R3B6M0RuNVgxanRlTDFJSHYtbkJValpjRzNUZS0tOEV2a2NsTEhTeXVPaEVyanVQczFKWmI3LThQZ2FfVjQ?oc=5)
- [【渋谷】美人天ぷら職人に遭遇！あの人気酒場と東カレがコラボ – 東京カレンダー](https://news.google.com/rss/articles/CBMiUEFVX3lxTE8xWUczV3FxSnVVb1FWb1lvYUFZV0p3ZXpGR0MtUGdpa1hNVWtLZDAtMXZlbVpJaEJ0bDN2ZDhrUVpEZzYySFFDX0hjR2xESmpn?oc=5)
- [浅草経済新聞・上半期PVランキング1位は「天丼・うなぎ割烹『大黒屋』」 – 浅草経済新聞](https://news.google.com/rss/articles/CBMifEFVX3lxTE1GN1dPRm1sQXhJQ2pCVTVUSHVKR21ZRTNLalNUdUxjamNOWXJSc2lEVG91SEhreTRZeU5kT0hlWWlQWkhhdm5nTkctZ0pfcDAwTy1NUWYtQnVRNVYxeUhrOFpTaklnYm9KYWpxNTJqbTcxWHlSRl9sTHRLQ3PSAYIBQVVfeXFMTVJLZ0dGbjVNeTVOaUdidFItbEltVUo5aDhhTnRhTUhCSWhKbkVFZDNEcTZPbnRkc1NtekhOV05PZTdjN3VOOUJBUFRnajZXbGlxVFNoVUJpWTJMRWZETEs1dzJ6UU1fTHJnd0ctNGRUdmZHcElGYWFEVzI4RG1xeHB4dw?oc=5)
- [ケンドーコバヤシ、旬な食材を使った絶品料理と店主との軽快なトーク – ニコニコニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMie0FVX3lxTE9DMDV3am1EZkJSYjlOcGtSRzJjWjNfaWFhM2lUY1VmeDh5ZWxfSXdQS21RU2xJazdXQ0lfQ1JhTmtvM2dYemRRdDBsdnk2S25GSldYb3FUN3F0X0ZKQUMzTmhKRGNzalRqQjVSbEVuMnpLZHFSXzFtako5VQ?oc=5)
- [【ローソン】海老と野菜の天丼 – Yahoo!ニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMif0FVX3lxTE9TeGt6RnZsTWlUcHQwUXBSVG5EU2czNHNvUGNEdEFzS2VySE9KVldQMUw2RTJTUlRYVnNnRXktdUY3UEdWQy1Qa0ppWGdDOGk4UkcxQWFFV3FRWGViS2kxR3RRbXE3U3VKVHJwNXF3MnlpUk5zYlZsUTEyYUdaUzQ?oc=5)
- [今週新発売のコンビニ寿司・コンビニ弁当まとめ – もぐナビ](https://news.google.com/rss/articles/CBMib0FVX3lxTFBYcTd1cTh1SHBRVDJoUXIybHhxWlJ3dVVqWFpzOWdrYTJZZ1dHeW9GTmVlZmR4THhvMmV4US1mSHhqU1VWWXp1VUwyUGpIVHljVl9aeTIzV19NQjd4YVRrSHEwZlBZRUQxbU5SZklHbw?oc=5)
- [小沢仁志、ボリュームたっぷり天丼公開 – ｄメニューニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMigAFBVV95cUxQZ2E2UzliZzVvQi0tX3FRQkdUSmtfeXZBU0Vlc3ltOEtFbXd4cFBPZGhqMC11UGJPQXJIQURfeXBpaFBfZ2wtZXFrSV9YTUJfdlprYmV1MXNWY2tjUkVKQWZCbjhtZVlyTmZFQzcxc2IxYWcyN19yNFQ4QTJPVGtqc9IBgAFBVV95cUxQZ2E2UzliZzVvQi0tX3FRQkdUSmtfeXZBU0Vlc3ltOEtFbXd4cFBPZGhqMC11UGJPQXJIQURfeXBpaFBfZ2wtZXFrSV9YTUJfdlprYmV1MXNWY2tjUkVKQWZCbjhtZVlyTmZFQzcxc2IxYWcyN19yNFQ4QTJPVGtqcw?oc=5)
- [天丼てんやが夏限定のてんや流冷や汁うどんと鰹の冷やしそばを発売 – Storm.mg](https://news.google.com/rss/articles/CBMiUEFVX3lxTE1KZjJfVnpOclhMemM4YVZJODJyMUU4UGcxUHVYSmlDVWtCSnUwUzVRdGJwN04yLUJpTDhKcWxiaTJUWV9DakhUSGlEYlRxWkRF?oc=5)
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