天ぷらの知識

天ぷらナビが天ぷら 用語集を五十音順にわかりやすく解説。業界で使われる10の専門用語をまとめました。

天ぷらの種類を魚介・野菜・肉・変わり種まで50種以上網羅。旬の時期・カロリー・揚げ方まで一覧表で解説。3月の旬食材情報つき保存版ガイド。