天ぷらの知識 天ぷらの語源はポルトガル語?3つの説と1669年の文献証拠を徹底解説 天ぷらの語源はポルトガル語「temporas(四季の斎日)」説が最有力。1669年「食道記」の初出記録から、山東京伝による「天麩羅」命名(1781年頃)まで文献で解説。 2026.05.18 天ぷらの知識