天ぷら すずき 池袋

8月が旬のすずき（鱸）を天ぷらで極上に仕上げる方法を徹底解説。農水省データで確認した産地情報、下処理のコツ、揚げ温度の科学、食材別テーブルまで。夏の白身魚天ぷらの決定版ガイドです。