天ぷら里芋

里芋天ぷらの揚げ方｜かゆみ・ぬめり対策と揚げ方のコツを解説

里芋の天ぷらは皮むきのかゆみとぬめり対策が決め手。下処理・衣・揚げ温度のコツから栄養まで職人視点で解説します。

天ぷらの食材