天ぷらの揚げ方

天ぷら専門店とは?チェーン店・食堂との違いと失敗しない選び方

天ぷら専門店とは何かを国の産業分類と業態の実態から整理。チェーン店・天丼専門店・食堂との違い、予約要否や揚げ油など選ぶ際に確認すべき5つのポイントを解説します。
未分類

今週の天ぷらニュースまとめ【9/14〜9/20】渋谷に新感覚天丼専門店、てんや・ほっともっとが秋の天丼合戦

2026年9月第3週の天ぷら業界ニュースをまとめ。渋谷「レア天丼 銀座 三よし」の開店、金子半之助の台湾出店、てんや・ほっともっとの秋の天丼新商品などを解説。
天ぷらの知識

天ぷらパンとは?仙台発・幻のご当地パンの歴史と今の買い方

天ぷらパンは宮城県仙台市発祥のご当地パン。あんやクリームを挟んだパンに天ぷらの衣をつけて揚げる独特な一品の歴史と、現在の購入方法を解説します。
天ぷら店・名店

天ぷら 銀屋(白金台)ガイド|銀座天一仕込みの技とミシュラン評価の変遷を解説

白金台の天ぷら 銀屋を徹底解説。店主・銀屋克二氏の銀座天一での修行歴、ミシュランガイドでの評価の推移、コース内容や予約方法まで最新情報でまとめました。
天ぷら店・名店

天ぷら一代とは?特徴・店舗数・他チェーンとの違い

天ぷら一代は岡山発、ピアーサーティーが運営する揚げたて天ぷらチェーン。運営会社・創業年・店舗数・価格帯を公式情報で整理し、まきの・たかお・ひらおとの違いを比較表で解説する。
天ぷらの揚げ方

天ぷらの小麦粉と片栗粉の割合|黄金比とコツ

天ぷらの小麦粉と片栗粉の割合は、情報源により1対1から少量添加までばらつきがあります。グルテンを抑える仕組みと入れすぎた場合の失敗例を出典付きで比較します。
天ぷら店・名店

天ぷら たんご(池尻大橋)とは|隠れ家天ぷら居酒屋の特徴・メニュー・アクセス

東京都目黒区・池尻大橋の「天ぷら たんご」を徹底解説。住所・営業時間・定休日・コース料金・アクセスを複数の一次情報で確認し、隠れ家天ぷら居酒屋としての特徴を整理します。
天ぷら店・名店

天ぷら筧(てんぷら かけい)とは|池尻大橋の天ぷら専門店を徹底解説【目黒区東山】

東京都目黒区東山、池尻大橋駅前の天ぷら専門店「天ぷら筧」を徹底解説。住所・営業時間・メニュー価格・アクセスを複数の一次情報で確認し、名物の1000円ランチや刺身の評判まで紹介します。
天ぷらと健康

天ぷらで下痢になるのはなぜ?原因と防ぐ食べ方を解説

天ぷらを食べた後に下痢になる原因を消化器内科の解説をもとに整理。脂質の消化メカニズムや体質による個人差、防ぐための食べ方、受診の目安まで解説します。
天ぷら店・名店

天ぷら弥平(札幌駅前)完全ガイド|メニュー・料金・アクセス

天ぷら弥平(札幌駅前・大同生命ビル1F)の住所・営業時間・メニュー価格を公式情報に基づき解説。人気の弥平天ぷらセットやランチ・テイクアウトの料金、口コミ評価もまとめました。