天ぷらと健康 天ぷらの油は体に悪い?健康リスクと安心な食べ方を解説
天ぷらの油が体に悪いと言われる理由を、過酸化脂質・トランス脂肪酸・吸油率の観点から解説。180〜200℃の適切な揚げ油の選び方と、健康リスクを下げる食べ方も紹介する。
天ぷらと健康
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